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  山香为何“吃香”？传统柴火豆腐为何“能火”？近来，记者走进日产近八万盒豆腐、月销售额达500万元的台州山香食物有限公司，探究其在古法制造传承和现代出产之间的交融。

  车间内，订单的热度转化为出产的干劲。操作台前，工人们默契协作、动作熟练：一侧工人手持柄勺，将刚凝聚成型的卤水豆腐稳稳舀进铺好无纺布的小箩筐中；另一侧工人接过小箩筐，拉起纱布四角层层包裹，码放到专用沥水架上，静待豆腐沥干水分。车间另一端，主动化打包出产线高速作业，沥干后的豆腐经传送带精准输送至包装工位，历经主动覆膜、封盒、贴标等工序，及时发往各地商场。

  “为了赶订单，咱们现在满负荷出产，日均要耗费15吨苏北大豆，才干满意商场需求。”公司技能司理杨云峰介绍。

  能支撑起巨大订单量与广泛途径布局的，是该企业对质量的极致寻求。“柴火煮浆是风味中心，得精准把控火候和温度：先把锅烧到65摄氏度以上，再用蒸汽将豆浆烧开至95至98摄氏度，小火慢熬15分钟以上，这样豆腐才会带着浓郁锅香气。”杨云峰道出诀窍。柴火慢熬赋予的共同烟火气，调配蛋白率45%以上的苏北大豆，让豆腐干劲十足、香味浑厚，这是其感动商场的要害。

  在寻求高质量的一起，企业也尽力丰厚产品类型：厂房一楼主打柴火手艺白豆腐、黑豆豆腐等根底款，适配家庭日常；二楼延伸出豆干、百叶、素鸡、油豆腐等深加工品类，满意餐饮、零食等多元需求，全方位掩盖商超途径的不同消费场景。

  为进一步接受爆单订单、保证供货稳定性，公司行将引进主动化出产设备，掩盖主动点浆、主动压榨、主动切块到主动灭菌的全流程。“主动化能让功率进步50%以上，单台每小时产能可达三四千盒，本来二十多人的手艺班组只需七八人操作，既能据守古法工艺，又能大幅度的进步产能。”杨云峰说。

  现在，在上海“叮咚买菜”的生鲜货架、粤闽区域朴朴超市的豆制品专区，一盒盒印着“柴锦记”字样的豆腐招引消费的人停步。从家庭餐桌的日常烹饪，到连锁餐饮的特征菜品，这份带着柴火香气的传统风味，已经过专业冷链运送体系，走进全国数十座城市的千万家庭。除了线上生鲜巨子与区域龙头商超，“柴锦记”还成功入驻多家连锁餐饮企业，成为火锅店、家常菜馆、素食餐厅的优选食材，途径网络遍及华东、华南中心消费商场。

  “2026年，咱们将在深耕现有商超、线上渠道的根底上，全力开辟出口商场。”公司CEO胡铭表明，现在出口资质正在请求中，方案以冻豆腐、老豆腐、豆干等产品敲开东南亚、马来西亚等区域的商场大门，力求下一年出口额打破1000万元，让这份承载古法匠心的豆香，飘向更宽广的国际商场。

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  4月10日下午,国家癌症中心癌症早诊早治作业室主任陈万青、副主任李霓及李江博士，浙江省癌症中心作业室主任杜灵彬及肿瘤防治专家朱陈来到浙江省肿瘤医院台州院区，对温岭市肿瘤防控作业进行调查辅导。会上，浙江省肿瘤医院台州院区作为温岭市肿瘤防治作业室、温岭市肿瘤防治临床辅导中心挂靠单位，朱利明从温岭市肿瘤发病状况、防治体系建造、台州院区肿瘤专科展开进程、肿瘤防治项目展开等四个方面作了报告。国家癌症中心和省癌症中心的专家也就怎么体系、精准、科学、标准地施行肿瘤防治进行了辅导。[具体]